miércoles, enero 21, 2009

Repercusión


Aunque sea en el paraiso del ombliguismo llamado Alcoi, siempre motiva que te citen y te lean. Lo del desorden es innato, amiga Esther.


martes, enero 20, 2009

Edgar Alan Poe, 200 años de un maestro




Edgar Alan Poe era un escritor de cuentos de terror y un poeta. Era un visionario, pues sus historias encajan perfectamente en los Informativos de cualquier cadena de televisión de la contemporaneidad. Era un borrachuzo que murió tirado en la calle con delirios alcohólicos. Todo un personaje que me fascina e inspira.

Os recomiendo sus obras completas y las películas sobre sus grandes éxitos (El cuervo) consideradas de Serie B.

Poe es un tio vigente y que además arrastra a seguidores. Los 'góticos' lo han heredado como símbolo. A mí siempre me ha gustado su poema Anabel Lee. Radio futura y The Cure compusieron sendas canciones con la letra. Silvio Rodríguez le rinde un homenaje (a Edgardo) para rematar una serie de grandes músicos que han encontrado en su obra y sobre todo en su manera de vida, un referente.

Se casó con su prima de 13 años... bastante habitual en la época.

Se cumplen ahora 200 años de su nacimiento

Letra Anabel Lee

Hace muchos muchos años en un reino junto al mar

habitó una señorita cuyo nombre era Annabel Lee

y crecía aquella flor sin pensar en nada más

que en amar y ser amada, ser amada por mi.

Éramos sólo dos niños mas tan grande nuestro amor

que los ángeles del cielo nos cogieron envidia

pues no eran tan felices, ni siquiera la mitad

como todo el mundo sabe, en aquel reino junto al mar.

Por eso un viento partió de una oscura nube aquella noche

para helar el corazón de la hermosa Annabel lee

luego vino a llevarsela su noble parentela

para enterrarla en un sepulcro en aquel reino junto al mar.

No luce la luna sin traermela en sueños

ni brilla una estrella sin que vea sus ojos

y así paso la noche acostado con ella

mi querida hermosa, mi vida, mi esposa.

Nuestro amor era más fuerte que el amor de los mayores

que saben más como dicen de las cosas de la vida

ni los ángeles del cielo ni los demonios del mar

separaran jamas mi alma del alma de Annabel Lee.

No luce la luna sin traermela en sueños

ni brilla una estrella sin que vea sus ojos

y así paso la noche acostado con ella

mi querida hermosa, mi vida, mi esposa.

En aquel sepulcro junto al maren su tumba junto al mar ruidoso.

Hace muchos muchos años en un reino junto al mar

habitó una señorita cuyo nombre era Annabel Lee

y crecía aquella flor sin pensar en nada más

que en amar y ser amada, ser amada por mi.




domingo, enero 18, 2009

El secreto de la fideuà



Plato típico valenciano que, dice la tradición popular, inventaron pescadores gandienses (Gandía, Vcia) cuando tuvieron que cocinar en alta mal una paella de arroz sin arroz y utilizaron fideos gordos.

Se come líquida (Barcelona) o seca (País Valencià).

Es un plato fácil y resultón, sabroso, calórico y más o menos barato.

Básicamente se necesita un buen caldo de morralla de pescado (es el truco). También pescadito del tipo sepionets, sepia, calamares o similares sofritos con tomatito, ñora, ajo y el marisco que se quiera. Una vez sofrito, se saca el marisco y se procede a la cocción de los fideos con el caldo y el sofrito. Hay quien aplica la norma de: tantos fideos, tanto caldo. Otros: tantos fideos, doble caldo. Otros: fideos que quieras y cubres la paella de caldo. Yo prefiero la segunda opción. Cuando está casi cocido (a fuego cañero), se añade el marisco y algo vegetal (yo le pongo pimiento rojo). También encajan perfectamente los mejillones.

Cuando se seca, cuando se evapora el caldo, lo importante es dejarlo reposar en tres tandas de cinco minutos sobre una plancha del horno que se deposita sobre un fogón a fuego mínimo y bajo la paella. Se alternan los cinco minutos de la siguiente manera: 5 minutos con paella tapada y 5 no... 5 si. Por último, 5 minutos más sin fuego reposando.

Una vez hecha la foto, hay que remover toda la pideua para que se mezclen los ingredientes y se igualen los contenidos más sequitos y más jugosos.

Todo esto último son teorías y decisiones propias.

Salut!

Esta foto es de la última fideuà que hice....

viernes, enero 16, 2009

jueves, enero 15, 2009

Dichos irlandeses



IRL: Si no fuese por el güisqui, los irlandeses dominaríamos el mundo
ESP: Pese al café licor, dominamos el mundo

IRL: Un extraño en un bar es un amigo a quien aún no conoces
ESP: Un extraño en un bar puede levantarte la chati/el chati, vende droga o se ha perdido.

IRL: El irlandés es borrachín y católico
ESP: Ahí coincidimos

Propuesta para el nuevo año: Leer el Ulysses y viajar a Dublín.

sábado, enero 03, 2009

La llegenda dels cardats alcoians continua...




Un tal Maurete ens regala estos muntatges homenatge al cardat alcoià; eixa filosofia de vida genuïna del pentinat purament alcoià.
Gràcies

Palestina


Atónitos asistimos a este nuevo y despreciable acontecimiento que la Historia electoral de este mundo nos brinda. Habíamos visto de todo -pensábamos- para ganar unas elecciones. Prometer 400 euros, invitar a los ancianos de todos los barrios a una merienda dos días antes de los comicios, matar a un concejal del País Vasco... No hay límites. Ya no basta con pedir el voto puerta a puerta. Ahora, en Palestina, un país constituido como tal, los judíos, otro tiempo machacados, construyen ahora un muro y arrasan con niños. Para acabar con Hamas y ganar las elecciones (el 70% de los israelíes aprueban la intrervención en Paslestina). Y para disimular, se cargan a uno de sus líderes. Si esa es su política y su religión se lo permite... ¿por qué no empiezan por matar a ese señor de Hamas y ya está? No, es preciso acabar con sus hijos para que en el futuro no se venguen cual Vito Corleone por la muerte de su padre.


En fin, que no se entiende nada. Qué poca memoria tenemos...

El otro día vi una peli muy buena de casualidad en la tele. 'El converso' o 'El creyente' o algo así, Trataba de un judio super-mega religioso que se convierte en nazi. Explica que lo mejor que le pudo pasar a los judíos fue el holocausto. Su exterminió les brindó en bandeja un estado que no existía (actual Israel), la ONU les reconoció como país y encima Hitler les convirtió en mártires. La historia del cine y directores como Spielberg los ha convertido en héreos. Su historia macabra y cruel les ha hecho fuertes. Sin sus miserias y sin su holocausto no tendían país.


En fin.

Por cierto, para los malpensados. Estos comentarios no justifican las muertes ni las barbaridades ni de unos ni de otros. Son sólo reflexiones. Pero cómo se pasan, Hostias!!!